宋词餐饮店取名 冷门宋词取名

丙午马年霜降后第三日，有客自城南来，携一册《全宋词》，问餐饮店名。灯下翻书，见“翠微”二字夹在姜夔《扬州慢》词页间，墨迹已淡。茶凉了又续，续了又凉，檐角铁马忽然响动，我指给他看——那页纸边沾着半片桂花，是去年秋天落的。

宋词取名，最忌直取原句。柳永写“市列珠玑，户盈罗绮”，你若叫“珠玑罗绮”，便如把绣品拆成丝线，失却本来面目。倒不如取“烟柳画桥”中“烟柳”二字，配着“风帘翠幕”的“风帘”，合为“烟柳风帘”。这名字有画面：江南三月，柳色如烟，竹帘半卷，露出青瓷碗一角。客人未进门，先看见软烟与竹影，胃口自然醒了。

生肖属蛇的人开餐饮店，名字里要有“口”或“宀”。蛇喜穴居，有遮蔽则安。宋词中“庭院深深深几许”出自欧阳修《蝶恋花》，取“深深”二字，双“木”成林，双“氵”为泽，蛇行草泽，又得林木荫蔽。若做私房菜，“深深庭院”四字最宜，刻在乌木牌上，挂于竹篱间，过路的人踮脚望一眼，只见苔痕上阶绿，不知是食肆还是故宅。

属马的人最忌名字带“田”。马行千里，困于田垄则志气消磨。南宋辛弃疾《清平乐·村居》里“大儿锄豆溪东”，那“锄豆”二字看似田园诗意，实则不宜。可取“西江月”词牌中“西江”二字，水阔天高，马饮西江，踏月而行。做面馆或粉店，热气蒸腾里挂一幅草书“西江月”，食客抬头见字，低头吃面，汤里仿佛多了三分江湖气。

若老板是属鼠的，宋词里有现成的——李清照《如梦令》“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”。取“溪亭”二字。鼠为子，溪水属子位，亭为休憩之所，鼠得水而活，得亭而安。做小酒馆正好，“溪亭日暮”四字竖排，灯笼上写一个“暮”字，黄昏时分点亮，过客见了，无端想起“晚来天欲雪，能饮一杯无”。

有些名字看着好，实际冲了生肖。比如属羊的人开羊肉馆，断不可用“鲜”字。“鲜”从鱼从羊，羊见鱼则惧，且“鲜”字谐音“嫌”，食客未动筷先存了挑剔之心。宋词中陆游《钗头凤》有“红酥手，黄縢酒”，那“酥”字从酉从禾，羊食禾而饮酉，最是相宜。若做羊肉泡馍或羊汤，“红酥手”虽艳，不如“黄縢酒家”四字——藤黄纸写行书，挂两盏羊皮灯笼，风过时灯影摇曳，像极了宋人笔记里的汴京食肆。

属鸡的人开餐饮店，宋词里最妙的字是“霁”。周邦彦《苏幕遮》写“鸟雀呼晴，侵晓窥檐语”，那“呼晴”二字过于直白。秦观《踏莎行》“雾失楼台，月迷津渡”，取“迷津”又太晦暗。倒是史达祖《双双燕》里“应自栖香正稳，便忘了、天涯芳信”，那个“栖香”二字，鸡栖于埘，得香而鸣，鸣则生意兴隆。若是做烧腊或卤味，“栖香记”三字，老远闻着八角桂皮的香气，未吃已醉三分。

开火锅店的人，生肖属虎的最要留意。虎属寅木，火局克金，名字里不能带“鑫”“铭”“钰”等金字旁。宋词中“金戈铁马”出自辛弃疾《永遇乐》，虎虽威猛，金戈铁马却主杀伐，不宜。可取苏轼《定风波》“竹杖芒鞋轻胜马”里的“芒鞋”二字。芒鞋草履，踏遍青山，虎行草莽，得“草”则势。火锅店叫“芒鞋火锅”，墙上挂蓑衣斗笠，红油翻滚时，食客恍惚觉得是江湖夜雨，围炉夜话。

属兔的人做餐饮，名字要有“木”或“月”。兔为卯木，得月则灵。宋词中“月上柳梢头”出自欧阳修《生查子》，取“月柳”二字。柳枝柔弱，月影婆娑，兔隐其间，最是安宁。若做甜品铺子，“月柳糖水”四字，青瓷碗里盛着银耳莲子，月光从木格窗漏进来，糖水便有了宋词的清甜。

有些生肖相冲，取名时要避开。比如属龙的人开海鲜酒楼，龙得水则兴，但“海”字里藏“晦”，不如取张孝祥《念奴娇·过洞庭》“玉鉴琼田三万顷”中的“玉鉴”二字。玉为乾金，鉴为坎水，龙行云雨，得金水相生。酒楼叫“玉鉴楼”，招牌用汉白玉刻，月光下温润如鉴，食客尚未登楼，先见水光潋滟。

属牛的人开店，名字里要有“田”或“宀”。牛耕于田，居有定所。宋词中“茅檐低小”出自辛弃疾《清平乐》，那“茅檐”二字最妙。茅草覆顶，檐角低垂，牛归栏时，炊烟正起。若做农家菜，“茅檐小馆”四字，竹篱笆外种几垄青菜，客人摘了直接下锅，吃的就是辛词里的田园味。

属猪的人，名字里不宜有“刀”“戈”等利器偏旁。猪为亥水，见金生水，但刀兵之金反伤。宋词中“玉盘珍羞直万钱”出自李白《行路难》，虽非宋词，但“珍羞”二字可用。羞为美食本字，羊在侧，手持禾，正是祭祀宴饮之象。若做本帮菜或私房宴，“珍羞馆”三字，紫檀木匾上描金，推门进去，八仙桌配太师椅，恍惚回到《东京梦华录》里的正店。

取名字还要看店面朝向。坐北朝南的店，属离火，名字里带“水”则水火既济。宋词中“楚天千里清秋，水随天去秋无际”出自辛弃疾《水龙吟》，取“水天”二字。水天一线，火得水制，生意不燥不滞。若是坐东朝西，属兑金，名字里带“土”则土生金。李清照《武陵春》“只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁”，那“溪”字属水，水多金沉，不如取“双溪”的“双”字去水，叫“双溪楼”反而不宜。倒是晏几道《临江仙》“落花人独立，微雨燕双飞”里“微雨”二字，雨属水，兑金得水而润，叫“微雨轩”，做茶楼或点心铺子，最是应景。

门面窄深的店，名字要响亮短促。宋词中“怒发冲冠”太长，“八声甘州”是词牌名，可用“甘州”二字。柳永《八声甘州》写“对潇潇暮雨洒江天”，那“潇潇”二字双音叠字，念来有风雨之势。窄深之店，最怕气滞，用叠字可催动气流。若做面馆，“潇潇面庄”四字，雨天尤其热闹，客人收伞抖水，喊一声“二两阳春”，热汤下肚，满身寒气都化了。

门面宽浅的店，名字要有收拢之意。宋词中“庭院深深”的“深”字可收，“小桥流水”的“小”字可拢。马致远《天净沙·秋思》虽非宋词，但“小桥流水人家”一句太尽，不如取“小桥”二字，配“流水”之“流”，叫“小桥流”，三字悬在宽门面上，像一根丝带系住了风。

开在商场里的店，名字要带“光”或“明”。商场气杂，灯火通明，名字里有光则可借势。宋词中“灯火阑珊”出自辛弃疾《青玉案》，那“阑珊”二字太冷清。可取“东风夜放花千树”里的“花千树”，做轻食或简餐，“花千树”三字，霓虹灯管弯成花枝形状，远远望去，像宋人词里走出的夜市。

开在巷子深处的店，名字要带“隐”或“幽”。晏殊《浣溪沙》“小园香径独徘徊”，取“香径”二字。香径通幽，隐于市井，最宜做咖啡或茶空间。木门半掩，青石板上洒水，客人寻香而来，推门见竹影婆娑，坐下便不想走了。

生肖与流年也有讲究。今年甲辰龙年，属龙的人开店，名字里可带“辰”字，但“辰”与“沉”谐音，不吉。取苏轼《水调歌头》“明月几时有”里的“月几”二字，月属阴，几为案，龙行云中，得月几而歇。若做居酒屋或深夜食堂，“月几”二字写在灯笼上，深夜亮起，像一轮小月亮挂在巷口。

明年乙巳蛇年，属蛇的人开店，名字里要有“巳”或“草”。宋词中“草色烟光残照里”出自柳永《蝶恋花》，取“草色”二字。巳为蛇，草为蛇之藏身，色字又带“巴”，巴蛇吞象，胃口大开。做烧烤店，“草色烧烤”四字，霓虹灯管绕成藤蔓状，烟熏火燎里透着一股野趣。

有些名字看着美，谐音却坏了事。“听雨”二字出自蒋捷《虞美人·听雨》，但“听雨”谐音“停雨”，做生意最怕“停”。改成“雨眠”，出自韦庄《菩萨蛮》“春水碧于天，画船听雨眠”，雨眠则生意如春水，绵绵不绝。做民宿或私房菜，“雨眠小筑”四字，雨天尤其温柔，客人听着檐雨入睡，梦里都是唐宋的平仄。

取名最要紧的是念着顺口。宋词本为歌唱，音律最是讲究。李清照《声声慢》“寻寻觅觅，冷冷清清”，叠字太多，做店名拗口。晏殊《蝶恋花》“昨夜西风凋碧树”，取“西风”二字太萧瑟。倒是柳永《雨霖铃》“杨柳岸，晓风残月”，取“晓风”二字，开口音，亮而远，配“残月”则闭口音，收得干净。做早餐店，“晓风豆浆”四字，天蒙蒙亮时念出来，像一句醒来的宋词。

十二生肖里，属猴的人最灵活，名字里宜有“山”或“木”。猴得山则嬉，得木则攀。宋词中“山抹微云”出自秦观《满庭芳》，取“山微”二字。山微云淡，猴行其间，机敏灵动。若做快餐或小吃，“山微小食”四字，菜单写在竹简上，客人点了单，看师傅颠勺如猴戏，等餐也不觉无聊。

属狗的人开店，名字里要有“戌”或“土”。狗为戌土，得土则安。宋词中“土花庭甃”出自周邦彦《水龙吟》，那“土花”二字太朴拙。可取“东篱”二字，出自李清照《醉花阴》“东篱把酒黄昏后”。篱为土墙之变，东为震木，木克土则生发。做小酒馆，“东篱酒肆”四字，篱笆墙上爬满牵牛花，黄昏时坐在院里喝酒，袖口沾着菊香。

属鼠的人与属马的人合伙开店，名字里水火既济最好。宋词中“水光潋滟晴方好”出自苏轼《饮湖上初晴后雨》，取“水光”二字，配“潋滟”之“潋”，叫“水潋堂”。水为坎，潋为离，鼠马相冲，得水火调和。做融合菜或创意料理，“水潋堂”三字，灯光映在玻璃上，像西湖的水波。

开茶馆的人，生肖属虎或属猴，名字里要有“林”或“泉”。虎啸山林，猴嬉林泉。宋词中“林断山明竹隐墙”出自苏轼《鹧鸪天》，取“林明”二字。林间明暗，泉声清越，最宜品茶。若做茶空间，“林明茶事”四字，原木案几上摆建盏，窗外种几竿瘦竹，风过时沙沙响，像宋人点茶时的击拂声。

开面馆的人，生肖属蛇或属牛，名字里要有“丝”或“绵”。面如银丝，绵长不绝。宋词中“丝丝天棘出莓墙”出自苏轼《浣溪沙》，取“丝丝”二字。蛇牛皆喜绵长之物，面越长生意越旺。若做兰州拉面或苏式汤面，“丝丝面馆”四字，师傅拉面时面条如银丝飞舞，客人看得入神，面条落锅才惊觉饿意翻涌。

开饺子馆的人，生肖属鸡或属兔，名字里要有“月”或“元”。饺子形如元宝，又似弯月。宋词中“月有阴晴圆缺”出自苏轼《水调歌头》，取“月圆”二字。鸡兔得月则安，月圆则聚，最宜饺子。若做手工水饺，“月圆饺子”四字，擀面杖滚过面皮，包入馅料，捏出十二道褶，像把月光折进了面团里。

开甜品店的人，生肖属猪或属羊，名字里要有“蜜”或“酥”。宋词中“蜜酒歌”是苏轼的，取“蜜酒”二字。蜜甜酒醇，猪羊皆喜。若做糖水铺或烘焙，“蜜酒甜品”四字，玻璃罐里泡着桂花蜜，烤箱里飘出黄油香，客人坐下先饮一杯蜜酒，甜意从舌尖漫到眉梢。

开烧烤店的人，生肖属龙或属虎，名字里要有“火”或“炙”。龙虎得火则势，但火多则燥。宋词中“火树银花”出自辛弃疾《青玉案》，取“火树”二字，配“银花”之“银”，叫“火树银花”。火光银花，交相辉映，最宜夜市烧烤。炭火正红，肉串滋滋冒油，撒一把孜然辣椒，火光里人影晃动，像宋人词里的元宵夜市。

开素食馆的人，生肖属牛或属羊，名字里要有“青”或“素”。宋词中“青青河边草”太俗，“素月分辉”出自张孝祥《念奴娇》，取“素月”二字。素心对月，清斋味长。若做素食料理，“素月斋”三字，白墙上挂一幅水墨莲花，竹帘半卷，客人吃着一碗山菌面，抬头见“素月”二字，心里顿时清净了。

取名字最后一步，是拿红纸写下名字，压在店址的西南角三天。西南为坤位，属土，万物归藏。三天后取出，若红纸无折痕，名字便可用；若皱了，换一个。这法子老辈人传下来，说是土神试名，皱了说明名字压不住地气。宋词里那些字，本是天上的文曲星遗落的，落在地上，总得问过土地公公。

那天城南的客人走时，桂花已经落了满阶。他选了“烟柳风帘”四个字，说要做一家苏式面馆。我送他到门口，看见月亮从马头墙上升起来，忽然想起晏殊的词：“梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风。”那“溶月淡淡”四字，也可以做店名。只是他走远了，没听见。