餐厅风水学的八大禁忌 餐饮风水十大绝招
酒楼食肆，世人谋生之所，亦是五谷丰登、人情往来之地、其兴衰荣辱，除却经营之道、菜品之精，风水玄机亦是关键、吾辈研习堪舆之术数十载，观遍京城内外、大江南北，深明气运流转之理、今岁正值壬辰，斗转星移，世道多变，餐厅营生更需审慎、特将餐厅风水学中八大禁忌，悉数道来，望能助有缘人趋吉避凶，财源广进。
第一禁忌：大门直对冲煞，财气涣散无存
酒楼食肆，门面乃咽喉，纳气之口，迎宾之所、其重要性，如同人脸之于精气神、若大门直面路冲、巷冲、电梯口、楼梯口，或是对准厕所、厨房，甚至近邻医院、殡仪馆等阴气重之地，皆属犯了“冲煞”、此等格局，于风水而言，乃大忌中的大忌。
风水原理深析：
门前若有直冲之物，无论是疾驰车流，抑或笔直巷道，其所携带之气流，皆属“直冲之煞”、此煞气刚猛，犹如利箭穿心，将餐厅本应聚合的旺气、财气直接冲散、客人尚未来及驻足，财气已然外泄、试想，客人进门即感不适，心神不宁，何谈安心用餐？长此以往，客源流失，生意清淡。
若大门直对电梯或楼梯，电梯上下，楼梯人流，皆是动荡之气、动者无常，主财来财去，难以聚财、更甚者，若大门正对厕所，厕所乃污秽之所，阴气汇聚、秽气直冲门面，不仅影响食客观感，更将污秽之气带入餐厅，侵蚀食客健康，败坏餐厅名声、财气亦受污秽，难以为继、若对厨房，厨房火气旺盛，与门口进来的生气冲撞，形成火煞，易致口舌是非，财来财去。
化解之道：
面对此类冲煞，并非束手无策、首要之法，乃“藏风聚气”、可在门内设玄关屏风，或摆放高大茂盛之植物，以缓和直冲之气、屏风之材质，可选用木质或磨砂玻璃，既能阻挡煞气，又不至于完全隔绝光线、植物则需常保青翠，以其生发之气化解煞气。
其二，可于门前悬挂八卦镜或设置石敢当，但此法需慎用，且须由专业人士指导，以免反伤自身。
其三，若条件允许，可考虑将大门改向，避开直冲之位、若无法改向，则应加强门面的设计，使其更能吸引人目光，同时内部布置要更加注重聚气，如在大堂中央设置水景，以“水”聚财。
实例警醒：
吾曾见一食肆，大门正对一条笔直车道，车流湍急、初开业时，生意尚可，因其菜品独特、然好景不长，不足一年，客流量锐减，店主百思不得其解、细察其风水布局，正是大门直冲之煞气作祟、车流如刀，疾速切割，将餐厅之财气尽数带走、后经指点，在门内设木质屏风，并于屏风两侧各置一盆金钱树，辅以门前祥瑞镇宅之物，数月后，生意竟渐有起色，稳步回升、此例足证，门面之冲煞，不可不察，不可不化。
第二禁忌：收银台位不宜，财源不稳外泄
收银台，乃餐厅之“财库”，亦是财气汇聚与流通的核心、其安放位置，直接关联着财运的兴旺与否、若收银台后无靠、正对大门、背靠窗户、或与厕所、厨房为邻，皆为犯了收银台之大忌。
风水原理深析：
收银台“后无靠”，犹如财神爷坐不稳当，象征店主得不到贵人扶持，经营根基不稳，财运起伏不定、窗户背后虚空，亦属无靠，财气易从窗户流失。
收银台若正对大门，形同“开门见财，财来财去”，钱财虽进得快，但流失亦迅速，难以积累、钱柜敞开，如同将财物直接暴露于外，易遭小人觊觎。
若收银台靠近厕所，厕所乃污秽之气汇聚之地，污秽之气会侵蚀财气，导致财运受损，甚至可能引发财务纠纷、若靠近厨房，厨房火气旺盛，火克金（金主财），易使财气受损，生意反复无常。
化解之道：
收银台安置首重“稳固有靠”、最佳之法，乃将收银台靠实墙摆放，墙面宜平整，不宜有门窗、背后可悬挂招财画作，如“聚宝盆”、“八骏图”等，以增添吉气。
若无法靠实墙，可于背后设置矮柜或屏风，形成“人造靠山”，以求心安稳。
为避免财气外泄，收银台不可正对大门，应稍微侧置，或在大门与收银台之间设一玄关、屏风，以缓冲气流、收银台上方不宜有横梁压顶，此为“压财煞”，可用天花板装饰化解。
收银台务必保持整洁，不可堆放杂物，尤忌摆放仙人掌等带刺植物，以免扎伤财气、可放置招财猫、金蟾等吉祥物，以增旺财运。
实例警醒：
吾有一友，其餐厅收银台正对大门，且背靠玻璃窗、开业数月，生意勉强维持，却总是入不敷出、细观其财务，款项来去匆匆，常有账目不清之困、吾告知其，此乃财气直冲直泄之象、后经调整，将收银台移至侧面实墙处，并在其与大门之间增设一道雕花木屏风，同时将窗户用厚重窗帘遮挡、不到半年，餐厅账目清晰，盈利渐增，财气凝聚之效立显。
第三禁忌：厨房火灶不吉，健康口舌皆损
厨房，乃餐厅生命之源，烹饪美食之所，维系食客口福与店家生计、其中火灶，更是重中之重，代表着店主的财运与健康、火灶安放，若犯冲、受压、对门、靠水，皆是大忌。
风水原理深析：
火灶乃“火”之象，主财源与健康、若火灶正对厨房门或餐厅门，则火气外泄，不仅难以聚财，更易引发口舌是非，员工关系紧张。
“水火不容”，此乃五行相克之理、若火灶与水槽、冰箱等“水”元素紧邻，或正对，则会形成水火相克之局、水主财，火主健康，相克则财运不稳，员工易患疾病，甚至影响菜品质量，口感不佳。
火灶上方若有横梁压顶，此为“火灶压梁”，压制厨师的技艺与健康，影响其发挥，长期以往，易使厨师精神不振，甚至产生职业倦怠，对餐厅整体运营不利。
化解之道：
火灶的安置，首选隐蔽、安静之处，避免与大门、餐厅门直冲、若无法避免，可在厨房门内悬挂门帘，或设置矮柜阻挡。
火灶与水槽、冰箱之间，应保持适当距离，至少有一臂之遥，可用置物架或矮柜隔开，形成“通关化解”之势，避免水火直冲。
若火灶上方有横梁，最彻底的办法是进行吊顶装修，将横梁包裹其中、若无法装修，可在横梁下方两侧悬挂葫芦，以收化煞气。
火灶宜靠实墙，背后不宜有窗户、若有窗户，应用不透光的材料封堵，以求稳固。
实例警醒：
吾曾察看一老字号面馆，其火灶正对厨房门，且水槽紧邻火灶、虽其面食味道极佳，但生意时好时坏，尤其厨师流动性大，常有小病小痛、吾为其指出，此乃火灶犯冲、水火相克所致、后店主听从吾言，调整了厨房布局，将火灶略微侧移，并于火灶与水槽间增置一不锈钢操作台、仅数月，厨师团队稳定，身体康健，面馆生意也日益兴隆，财源广进。
第四禁忌：厕所与餐区关系不当，秽气冲煞食欲
厕所，乃排泄污秽之所，属阴暗、污秽之气汇聚之地、餐厅乃餐饮之所，讲究洁净、卫生、气场通透、若厕所位置不当，或与餐区关系紧张，则污秽之气易侵扰食客，影响其食欲与健康，更会败坏餐厅风水，阻碍财运。
风水原理深析：
厕所之污秽气场，与餐厅洁净之气场格格不入、若厕所门正对餐桌、厨房、收银台，或是设于餐厅中央，皆为大忌。
厕所门正对餐桌，秽气直冲，令人食欲全无，影响用餐心情。
厕所门正对厨房，秽气与火气相冲，不仅污染食物气场，更影响厨师健康，导致菜品质量下降。
厕所门正对收银台，污秽之气侵蚀财气，导致财运受损，不易聚财。
厕所设于餐厅中央，如同心脏受污，污秽之气扩散至整个餐厅，影响所有区域的气场，导致整体运势低迷，百业不振。
化解之道：
厕所位置，首要原则是“隐蔽”、最好设于餐厅的边角或不显眼处，避免直对餐区。
若厕所门无法改动，可于门外悬挂门帘，或设置屏风遮挡，以阻隔秽气、门帘宜选用厚重、不透光的材质。
厕所内部务必保持洁净干燥，通风良好，无异味、可常燃香薰或放置竹炭、绿色植物（如吊兰、绿萝）以吸附秽气，净化空气。
厕所内灯光宜明亮，不宜昏暗、可摆放盐灯或水晶球，以化解污秽之气。
若厕所位于餐厅中央，此为最棘手之局、若无法彻底改动，则需加强其隐蔽性与净化力度，并于餐厅其他区域，特别是收银台、厨房等重要区域，加强旺气布局，以求平衡。
实例警醒：
吾曾探访一新开业的西餐厅，其装潢考究，菜品亦有独到之处、然其厕所恰巧设于餐厅中央偏后，且门正对部分餐桌、开业以来，食客反响不佳，多抱怨用餐时总闻到异味，影响食欲、店主困惑，吾指出此乃厕所位置不当所致、后店主采纳吾言，将厕所门改向，并在其外部以假山流水、高大植物构筑一道屏障，彻底将其隐蔽起来、不出数月，餐厅口碑渐佳，食客络绎不绝。
第五禁忌：座席安排不当，客源流失不安
餐厅座席，乃食客休憩用餐之所，其舒适与否，直接影响食客的用餐体验，进而决定其是否再次光临、座席安排若犯了背无靠、对门窗、冲横梁、挤压局等禁忌，则易使食客不安，客源流失。
风水原理深析：
“背无靠”之座席，使人坐立不安，缺乏安全感、在风水中，无靠则代表得不到支持，事业不顺，财运不稳、食客于此用餐，心中忐忑，难生归属感。
座席若直对大门或窗户，人流、车流、外界杂气直冲，易使食客心神不宁，用餐时无法放松。
座席上方若有横梁压顶，此为“横梁压座”，主压力重重，使食客感到压抑，影响其心情和消化。
桌椅摆放若过于拥挤，或桌椅之间形成尖角对冲，则会造成气流不畅，压迫感强，易引发食客之间的不睦或摩擦。
化解之道：
座席安排，首重“有靠”、尽量将餐桌椅靠墙摆放，为食客提供稳固的依靠、若无墙可靠，可设置半高隔断或高背沙发，形成“人造靠山”。
避免将座席设置在大门、窗户直冲之处、若无法避免，可在其间设置屏风、绿植，或使用厚重窗帘阻隔。
餐桌上方若有横梁，可通过吊顶装修将其包裹、若不便装修，可在横梁两侧悬挂葫芦或五帝钱，以化解煞气。
桌椅之间应保持适度间距，保证气流顺畅、避免使用过多带尖角、棱角的家具，多采用圆形、椭圆形或弧形设计，以柔和气场。
餐桌的材质和颜色也需注意，宜选用稳重、耐用、易清洁的材质，颜色以暖色调为主，增添温馨感。
实例警醒：
吾曾步入一茶餐厅，其靠窗位风景虽好，然座席背后便是大片玻璃窗，且无任何遮挡、吾见食客坐于此位，身体略显拘谨，匆匆用餐后便离去、吾向店主指点，此乃“背无靠”之象，财气难聚、店主遂于窗前悬挂纱帘，并沿窗设置一排矮小绿植，既不遮挡风景，又为食客提供了心理上的依靠、数月后，该位置的周转率显著提升，食客逗留时间也更长。
第六禁忌：镜子使用不当，反招破财虚耗
镜子，在风水学中，乃双刃剑、用得其法，可引光聚气，扩大空间；用之不当，则可能反射煞气，虚耗财运、餐厅内镜子的摆放，尤需谨慎、若镜子直对大门、厨房、厕所、或反射不吉之物，皆属犯忌。
风水原理深析：
镜子具有反射和复制的功能、若镜子直对大门，则会将进入的财气反射出去，形同“送财出门”。
若镜子直对厨房，则会将厨房的火气加倍，导致火气过旺，易引发口舌是非，甚至火灾隐患，影响财运和员工健康。
若镜子直对厕所，则会将厕所的污秽之气加倍反射至餐厅，严重污染气场，影响食客健康与餐厅声誉。
若镜子反射的景物不佳，如杂物堆、尖角、废弃物等，则会将这些不吉之物双倍呈现，制造煞气。
镜子过多或摆放位置不当，还可能造成“镜面煞”，使人眼花缭乱，心神不宁，长期以往，易使员工精神涣散，财运不稳。
化解之道：
镜子宜设置在能够反射美好景物的位置，如窗外美景、餐厅内生气勃勃的绿植、精美装饰画等，以期“借景入室”，美化环境，同时增加空间的通透感。
镜子可用于扩展狭窄空间，但不可过多，避免造成视觉混乱。
为避免“送财出门”，镜子不可直对大门、若需在大门附近摆放镜子，应侧放，使之反射侧面景象。
厨房内不宜摆放镜子，若必须，则应避开火灶与水槽，且不可反射其他不吉之物。
厕所内可摆放小面积镜子，但应避开马桶，且门不宜直对镜子。
在餐桌附近摆放镜子，若能反射桌面上的丰盛菜肴，有“食禄加倍”之意，但在选择位置时需慎重，避免反射到不吉之物。
实例警醒：
吾曾受邀勘察一饭店，其生意时好时坏，起伏不定、细观其布局，发现餐厅主墙面挂置一面巨大镜子，恰好将对面厨房间的门及其内部一角尽数反射、吾告之店主，此乃“镜子反射火煞”之局，不仅易引争执，更耗损财气、店主心有疑虑，吾劝其尝试遮挡、后店主于镜面局部以山水画作遮盖，只留部分反射窗外翠竹、不出数月，餐厅内部纷争减少，生意也趋于平稳。
第七禁忌：光线照明不佳，生意晦暗难兴
光线，乃阳气之源，光明之象、餐厅照明，不仅影响用餐氛围，更直接关系到气场的流通与聚散、若光线昏暗、刺眼、闪烁不定，或区域明暗失衡，皆为犯了照明之忌，影响餐厅生气与财气。
风水原理深析：
餐厅光线若过于昏暗，则阴气过重，易使食客心情压抑，缺乏食欲，亦不利于财气汇聚、长久以往，餐厅整体运势会显得晦暗低迷，客源难兴。
若光线过于刺眼，或灯光直射食客头部，则会造成“光煞”，使人烦躁不安，影响用餐体验，甚至可能导致食客身体不适。
灯光闪烁不定，乃“不稳定之气”的表现，象征财运不稳，员工情绪波动，易发生意外。
餐厅内部光线分布若不均匀，某些区域过亮，某些区域过暗，则会形成气场失衡，不利于旺气流通。
化解之道：
餐厅照明应以柔和、明亮、均匀为原则、自然光是最佳的采光来源，应充分利用落地窗、天窗等引入自然光。
人工照明方面，可采用多种光源搭配使用、主灯光宜明亮柔和，可选用暖色调的LED灯或节能灯、餐桌上方可设置局部射灯或吊灯，但光线不宜直射食客头部，应以侧射或反射为主。
光线昏暗之处，可增设壁灯、落地灯或装饰灯，以提升亮度，活跃气场。
避免使用裸露的荧光灯管或过于刺眼的白炽灯、灯具款式应与餐厅整体风格协调，以烘托氛围。
定期检查灯具，确保无闪烁、损坏现象，保持光线稳定。
实例警醒：
吾曾受友人所托，为其新开的私房菜馆指点、初入其店，吾便察觉其灯光过于昏暗，虽有意营造私密氛围，却显得死气沉沉、特别是一些包厢，几乎伸手不见五指、吾告之友人，此等光线实难聚财、后友人采纳吾言，调整了灯光设计，增设了多处暖色系壁灯与桌面小灯，同时将主灯亮度调高、待吾再次前往，餐厅整体氛围焕然一新，充满生机，食客反馈亦大大提升，生意蒸蒸日上。
第八禁忌：装饰摆设失当，煞气缠绕难化
餐厅装饰摆设，不仅是美学体现，更是风水气场的载体、其材质、形状、内容，皆对餐厅的整体运势产生深远影响、若装饰品尖锐、枯败、杂乱，或画面内容不吉，皆会招致煞气，影响财运与人际关系。
风水原理深析：
装饰品若带有尖角、锐边，如刀剑模型、带刺植物、棱角过多的雕塑等，会产生“形煞”，如同无形之刃，切割气场，易引发口舌是非，甚至意外伤害。
枯萎、凋谢的植物，或死气沉沉的干花，象征衰败与死亡，会给餐厅带来负面能量，影响生气与财气。
餐厅内部若杂物堆积，凌乱不堪，则会阻碍气流流通，形成“滞气”，使餐厅整体气场压抑，财运不畅。
装饰画或艺术品，若内容过于悲观、萧瑟、暴力，或展现凶猛动物、战争场面，皆会带来负面情绪与不吉气场，影响食客心情。
鱼缸摆放亦有讲究，若养鱼数量、种类不当，或鱼只死亡未及时清理，亦会产生煞气。
化解之道：
餐厅装饰品宜选用圆润、柔和的造型，多用木质、陶瓷、玉石等天然材质、可摆放寓意吉祥的工艺品，如招财猫、金蟾、福禄寿三星等。
绿色植物乃生气之源，宜选用枝繁叶茂、四季常青的植物，如发财树、金钱树、绿萝、琴叶榕等、务必常加打理，保持其生机勃勃。
餐厅内部应时刻保持整洁，物品摆放井然有序，杜绝杂物堆积，确保气流顺畅无阻。
装饰画宜选用积极向上、充满生机的内容，如山水画、花鸟画、丰收图、喜庆图案等、避免选用抽象、诡异、令人不适的画作。
若摆放鱼缸，宜养双数或八只金鱼、锦鲤，象征“八面来财”、鱼缸应保持清洁，鱼只死亡需立即更换。
挂钟不宜正对大门，以免“开门见终”，寓意不吉。
实例警醒：
吾曾至一新潮餐厅，其室内设计前卫，墙壁上挂有多幅抽象画作，色彩灰暗，线条尖锐、吾见食客于此用餐，多面露疲惫之色、吾告知店主，此等画作煞气过重，影响食客心绪，亦阻碍餐厅财气、店主初不以为意，后观察数月，生意果不如预期、遂听吾言，将画作悉数更换为色彩明亮、意境开阔的山水花鸟图、未久，餐厅人气渐旺，食客皆称心情愉悦。
风水之学，乃中华智慧之结晶，其根本在于寻求人与环境的和谐共生、餐厅经营，不仅要满足口腹之欲，更要营造一个令人心旷神怡、气场和顺的用餐环境、上述八大禁忌，望各位店主细心对照，审慎布局，以期餐厅生意兴隆，财源广进，万事顺遂。