农村刹猪测好日子 测猪体重的最佳方法
一、老黄历翻得哗哗响
“二叔公，今年腊月十八咋样？猪栏里那头黑毛猪都快三百斤了！”德旺蹲在门槛上，手里的老黄历边角卷得像麻花。二叔公扶了扶断了腿的老花镜，手指头在泛黄的纸页上慢慢搓——选杀猪日子可比娶媳妇还讲究：得避“破日”“血忌”，最好撞上“天德”“月德”，猪血才旺，肉才香。
隔壁王婶抻着脖子插话：“去年老刘家不信邪，偏挑‘杨公忌日’动刀，结果猪没放倒，反被拱翻了灶台！”一院子人哄笑起来，铁柱他娘趁机往兜里揣了把瓜子。
| 避讳日子 | 宜选日子 | 民间说法 |
|---|---|---|
| 破日、血忌 | 天德日、月德日 | 猪血凝固快，肉质紧实 |
| 杨公忌日 | 三合日 | 杀猪顺利，来年六畜兴旺 |
| 父母生辰 | 天赦日 | 避免冲撞先人 |
二、猪嚎声里的经济学
谁家猪圈有动静，半个村子的壮劳力都来搭手。三根麻绳一套，猪蹄子还没蹬直呢，张屠户的尖刀已经捅进脖颈——这时候可容不得半点犹豫。“猪血接得满盆，明年财运就满！”李会计蹲在旁边记账，谁家分几斤后腿肉，谁家要两副猪大肠，红纸上写得密密麻麻。
“慢着！给我留点板油！”翠花嫂举着搪瓷盆挤进来，“熬猪油炒青菜，娃能多吃两碗饭。”她男人去年在工地摔断了腿，全指着这年猪过个肥年。
三、灶台边的传承战
年轻人嫌麻烦，嚷嚷着直接送屠宰场。七奶奶抄起烧火棍就骂：“机器杀的猪能有魂？老祖宗的法子不要了？”可她也清楚，村里会看日子的只剩三个老头，张屠户的徒弟去年进城送外卖了。
后山墙根下，德旺偷偷刷手机查黄历APP，被二叔公逮个正着。“电子玩意儿能算出地气？”老头气得山羊胡子直抖，“杀猪日子要接地气！”可转身又嘀咕：“要是……要是把这老黄历编成二维码……”
四、雪地上的红鞭炮
腊月二十二，天刚麻亮。黑毛猪最后的嚎叫惊飞了枣树上的麻雀，猪血喷进撒了盐的木盆里，凝得像块红玛瑙。德旺媳妇麻利地往肉块上抹粗盐，突然“哎哟”一声：“这猪腰子咋恁大？”
“好兆头啊！”张屠户甩着血手笑，“腰子肥，来年生双胞胎！”满院子肉香混着鞭炮硝烟味，连向来抠门的村长都摸出半瓶高粱酒。铁柱举着根猪尾巴满院疯跑，狗在后面追得直打滑——这雪地里的热闹气儿，比城里超市冷柜强了百倍。