厨房灶台坐向哪个方向好指南_装修动土择日怎么看老黄历推荐
厨房灶台坐向哪个方向好指南_装修动土择日怎么看老黄历推荐。灶台这件事，很多人在装修前根本不当回事，等住进去才发现天天做饭别扭，火苗飘忽，油烟倒灌，甚至家里老人总念叨“日子不顺”，那时候再想改位置，砸砖敲柜的代价就大了。所以灶台坐向不是玄学，是实打实的生活经验加上老黄历里那套空间与时间的讲究，搅在一起才靠谱。
先讲灶台坐向的硬道理。灶台坐向，说白了就是灶口朝着哪个方位，人站在灶前炒菜时背对的方向叫“坐”，面对的方向叫“向”。传统说法里灶台不宜正对厨房门，风从门直冲进来，火苗被吹得乱晃，费燃气不说，锅里热度不均匀，菜也炒不香。更实际的问题是把灶台放在窗户底下或者正对窗户，大风天根本控不住火，油烟机吸力也会打折扣。所以第一条，灶台别跟门窗成一条直线，如果厨房格局没法改，就在门窗位置加个挡板或者把窗户改成上悬开，留个小缝透气就行。
哪个方向好，老话常讲“灶坐凶向吉”，意思是灶台可以背靠着不太理想的方位，但灶口要朝着吉利的方向。这套东西搁在今天的小区房里，先得看厨房在整个户型里的位置。坐北朝南的房子，厨房多半在北边或者西北，这时候灶台尽量坐西向东，早晨的阳光从东边照进来，厨房亮堂，人站在灶前精神头足。坐东朝西的房子，厨房常在南侧，灶台坐南向北比较稳，北边属水，火得水而不过旺，炒菜火候好掌握。坐西朝东的房子，厨房容易落到东南，那灶台就坐东南向西北，避开正东的卯位，因为卯位属木，木生火太旺，灶台坐上去容易让人心烦气躁。坐南朝北的房子，厨房常在北边，灶台坐北向南反而不好，因为北边太阴，火气起不来，最好把灶台挪到厨房的东墙，坐东向西，借东边的木气把火烧旺。
光看方向还不够，灶台跟水槽的关系比方位更要命。水火不相射，这是硬规矩。灶台和水槽之间至少留出六十公分以上的台面距离，中间最好有切菜区隔着。如果地方小到只能紧挨着，那就把水槽做在灶台的左手边，因为多数人右手炒菜，左手拿水，身体转动的路线不会打架。冰箱也不能跟灶台贴太近，冰箱散热加上灶台明火，两边都费电费燃气，而且冰箱门频繁开关会把冷气直接扑到灶台上，炒菜时锅底温度忽高忽低。微波炉、烤箱这些发热的东西别摞在灶台正上方，热气往上走，时间久了吊柜底板变形，甚至烤漆起皮。
再讲灶台的高度和人的关系。灶台高度一般按主厨的身高来定，肘部以下十到十五公分是炒菜最省力的高度。很多装修公司图省事，灶台跟水槽台面做一样高，结果洗菜得弯腰，炒菜得架胳膊。如果有条件，灶台区比水槽区矮八到十公分，胳膊不用一直端着，炒菜颠勺都舒服。灶台边缘别做直角，稍微磨圆一点，不然围裙带子或者衣服下摆一刮就破。灶台前方的墙面贴砖要选光面或者微晶面，油点溅上去用湿布一擦就掉，千万别贴那种凹凸纹理特别深的仿古砖，油垢嵌在缝里，两个月就发黄发黏。
通风跟采光也不能漏。灶台所在的那面墙最好不是承重墙，因为烟道距离越短，油烟机排烟越顺畅。如果灶台离公共烟道超过三米，中间还拐两个弯，再贵的油烟机也吸不干净。窗户最好在灶台的侧面而不是正后方，这样白天做饭不用开灯，风又不会直接吹到锅上。没有窗户的暗厨房，灶台上方一定要加一排独立的操作灯，光从头顶打下来，切菜炒菜才看得清，别只靠顶上一盏吸顶灯，人一站就把光挡没了。
接下来把装修动土择日这件事说透。装修动土在民间不是随便找个周末就能砸墙的，老黄历上讲究避开岁破、月破、土王用事这些日子。岁破就是跟当年太岁正冲的那一天，比如今年甲辰年，辰戌相冲，那么所有地支是戌的日子都不宜动土。月破跟岁破一个道理，按当月的地支来推。土王用事是在立春、立夏、立秋、立冬前十八天，这段时间土气最旺，老规矩是不动土、不拆墙、不起基。如果装修开工正好卡在这几个时段，要么提前几天把砸墙的活干完，要么往后推一推，先做设计、买材料、定家具这些不动土的事。
怎么看老黄历，很多人翻开黄历只认得“宜”“忌”两个字，其实还不够。装修动土主要看两个日子，一个是“开工日”，一个是“安灶日”。开工日就是第一锤砸下去那天，要选“宜动土”“宜修造”“宜拆卸”的日子，同时避开主人的生肖冲日。比如主人属鼠，那么地支为午的日子就冲鼠，这天别开工。安灶日就是灶台安装到位、第一次点火试灶那天，要选“宜作灶”“宜安床”这种带“灶”字的吉日，如果黄历上明确写着“忌作灶”，那这天就别点火，哪怕灶台装好了也等第二天再试。
除了翻黄历，还得看具体时辰。动土最好在上午，辰时到午时之间，也就是早上七点到中午一点。这个时段阳气往上走，工人精神也好，砸墙拆旧的动静大，邻居也不会觉得太吵。下午三点以后就别再动土了，一来光线暗了容易出安全事故，二来老辈人说下午动土阴气渐重，家里老人心里会膈应。安灶点火最好选在中午十一点到下午一点之间，这个时段叫午时，火气最旺，第一次点火不容易出毛病，比如打不着火、火苗发红、灶台下面漏气这些怪事都能当场发现。
动土之前有个小细节，很多人忽略了。要在准备砸的第一面墙上用红纸或者红布贴个记号，然后让家里属相最合的那个人先敲三下，嘴里念叨一句“今天动土，百无禁忌”。这不是迷信，是把全家人的心气聚在一起，告诉工人这家人重视这个工程，干活也会仔细些。敲完三下，工人再上大锤。这个习惯在南方很多地方保留得特别完整，北方有些老师傅也认这个理。
安灶那天还有几个具体的讲究。灶台安装好以后，先别急着炒菜，烧一壶开水，水里放三片生姜，水开了以后倒进碗里，摆在灶台上晾到温乎，然后倒掉。这是老辈传下来的“温灶”做法，让灶台的金属和石材先适应一下热胀冷缩，免得以后台面开裂或者拼接处开胶。温灶完了再开火炒第一道菜，菜不要多，就炒个青菜或者煎个蛋，图个“有声有色”的彩头。炒完菜别马上关火，让火再烧一分钟，看看火焰颜色，如果是蓝火就说明燃气压力正常，灶具安装到位，如果是黄火或者红火，当场叫安装师傅调风门。
如果装修期间遇到不得不动的日子，比如物业规定只有周末能施工，而这个周末黄历上正好忌动土，那也有补救办法。开工前一天晚上，在准备砸墙的房间角落放一小碗粗盐，第二天早上把盐撒在要动土的地面上，扫干净再动工。盐能吸潮气也能压尘土，从心理上讲就是给这件事“过一遍净”，家里老人看了也安心。砸墙的当天别把家里的旧扫帚扔出去，等全部砸完再换新扫帚，老话说“旧帚扫旧气，新帚扫新财”，这个顺序不能颠倒。
还有一点，装修动土跟搬家的日子要分开看。动土那天是破旧，搬家那天是立新，中间至少隔开一个月，让新装修的房子把湿气、甲醛、粉尘都散一散。如果动土和搬家挤在同一个月，老黄历上叫“破立相冲”，家里人容易因为装修琐事吵架。这个说法放到今天也有实际道理，装修完马上搬家，墙没干透，家具一靠就发霉，地板一压就起拱，人住进去嗓子不舒服，自然火气大。
最后说回灶台方向跟择日怎么配合。如果厨房格局已经定了，灶台只能坐西向东，那就选一个地支带木或者带火的日子去安灶，比如寅日、卯日、巳日、午日，这样灶台的坐向跟日子能相互借力。如果灶台坐北向南，就选地支带金或者带水的日子，比如申日、酉日、亥日、子日，让水火之间有个缓冲。要是实在记不住这些地支，就记住一条，别选跟自己属相相冲的那天安灶，别选黄历上“忌作灶”的那天点火，其他日子都算平常日子，能用。
灶台装好以后头一个月，每次做完饭把灶台擦干净，锅底的水渍擦干再放回去，点火开关用完了按到位，燃气阀门睡前关掉。这些动作跟方向、日子一样重要，因为灶台好不好用，七分在装，三分在用。方向选对了，日子看好了，但天天湿锅上灶、油垢不擦，再好的坐向也白搭。