惊蛰宜忌推荐 惊蛰最忌讳什么和吃些什么
惊蛰是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的正式开始。在这个节气里面，大地回春，气温回升速度加快，雨水也慢慢变多，隐藏在泥土里冬眠的各种昆虫被春雷惊醒。从养生保健以及日常生活管理的视角来看，惊蛰节气阴阳二气发生剧烈转换，人体的肝阳之气上升，气血活动也加速，新陈代谢旺盛。鉴于这种明显的气候转变，大众在日常起居、饮食调理、运动锻炼以及情志调节方面，都需要契合自然节律，了解具体的宜忌讲究，把身心状态调理妥当，预防各种春季高发疾病。
有关于惊蛰时节的气候特性，最突出的表现就是冷暖空气交替频繁。虽然白天温度能够升得比较高，但是早晚温差经常超过十摄氏度以上，而且偶尔还会有倒春寒天气突然降临。这种忽冷忽热的气候特性，导致人体的呼吸系统、心脑血管系统承受极大程度上的应激压力。把惊蛰期间的宜忌原则摸清楚，对全家人健康管理有极为现实的意义。
首先要谈的是饮食方面的宜忌选择。惊蛰节气在五行里面对应震卦，属性为木，在人体脏腑中对应着肝脏。在这个阶段，肝气容易旺盛，如果肝气过于亢盛，就会克制脾土，导致脾胃运化功能变弱。这就是很多市民在惊蛰前后容易出现消化不良、胃胀口苦、食欲不振的根本缘故。
在饮食所宜方面，第一项核心推荐是吃梨。民间在惊蛰这天有吃梨的习俗，这不仅是传统民俗，也契合养生机理。惊蛰时节气候转暖，空气里的干燥程度依然明显，而且人体肝阳上亢，极易产生温燥之气，引起咽喉干痒、咳嗽少痰、口干舌燥等症状。梨的特性是性凉、味甘微酸，能够起到清热生津以及润燥止渴的效果。大家可以生吃梨，也可以把梨做成熟食。对于脾胃虚寒、稍微吃点生冷就会腹泻的人群，建议把雪花梨或者鸭梨洗干净，把梨核整个掏空，在中间放进去三到五颗枸杞以及两克川贝粉，还可以把少许冰糖放进梨窝，放到蒸锅里面隔水蒸煮半小时。把蒸熟的梨肉以及雪梨蒸出来的汁水一起趁温热吃下去，能够极大程度上缓解肺燥引起的干咳。对于体质温热、经常口舌生疮的人群，直接把新鲜鸭梨切块榨汁饮用，或者把梨切成薄片加清水以及银耳慢火熬煮成甜汤，都是极为适宜的选择。
第二项饮食所宜是多吃甘淡健脾的食物。唐代名医孙思邈曾经提出，春季饮食应当省酸增甘，以养脾气。酸味食物具有收敛特性，在这个万物升发的节气，多吃酸味容易把肝气郁结住，还会让本来就偏旺的肝气进一步偏亢，从而极大程度上伤害脾胃功能。所以要适度减少乌梅、山楂以及酸菜等酸味食品的摄入量，多挑选味甘性平的食材。比如山药、大枣、南瓜、小米、莲子以及茯苓。每天早晨可以把小米、去核大枣以及鲜山药块一起倒进砂锅里，大火煮沸之后转成小火慢慢熬煮四十分钟，煮到米汤黏稠表面结出一层粥油，温热喝上一碗，能够把受寒受燥的脾胃温养起来。春季的新鲜蔬菜纷纷上市，春笋、荠菜、菠菜、豌豆苗、香椿等应季蔬菜，富含各种维生素以及植物纤维，能够依靠促进肠道蠕动把冬面积攒在肠道里的宿食残渣排出去，帮助体内气血顺畅流转。
有关于饮食的禁忌，首先是忌食生冷寒凉。惊蛰时期虽然白天气温让人感觉温暖，但是地表深处的寒气并没有完全散尽，人体内部的阳气也才刚刚从内脏向体表扩散，体内的阳气相对比较虚浮。如果贪吃冷饮、生鱼片、冰镇饮料以及刚从冰箱拿出来的凉拌菜，寒凉之气就会马上直中脾阳，把胃肠道的毛细血管收缩痉挛，导致腹痛腹泻，甚至引发急慢性胃肠炎。
饮食禁忌的第二条是忌过度温燥与肥腻厚味。一部分人群认为春天需要进补，于是频繁用羊肉、鹿茸、人参以及辛辣的麻辣火锅、烧烤油炸食品填补身体，这是非常不适宜的做法。惊蛰时节体内阳气正在生发，如果大量摄入这些温热辛燥的食物，无异于火上浇油，会导致肝阳暴张，极易诱发面部痤疮、口腔溃疡、牙龈肿痛以及便秘，甚至导致高血压患者血压急剧波动。对于日常饮食，应该保持清淡爽口，把烹饪手段尽量调整为清蒸、白灼以及慢炖。
在起居作息方面，惊蛰也有极为严格的宜忌规范。起居所宜的第一点是早睡早起，适度舒展身体。黄帝内经指出，春三月此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。在惊蛰期间，大家应该改变冬天早睡晚起的蛰伏习惯，顺应太阳升落的节奏，每天晚上十点半左右入睡，早晨六点到六点半之间起床。早起之后，不要马上投入高强度的紧张工作，可以把窗户推开通风换气，让室内污浊空气排出去，然后穿着宽松的衣物在院子或者阳台上散步走动，把双臂向上舒展，缓缓做几次深呼吸，依靠这种缓慢的身体伸展把全身经络激活，有助于体内阳气顺畅生发。
起居所宜的第二点是切实做好春捂工作。民间俗语讲，春捂秋冻，百病不生，惊蛰正是春捂的关键时段。春捂的要诀在于下厚上薄，把捂的重点放在下半身。人体的下半身血液循环途径较长，血液供应相对较慢，而且足部神经末梢丰富，对地面湿寒之气最为敏感。如果气温刚刚回升就马上把厚裤子换成短裙或薄单裤，寒气就会顺着足底涌泉穴以及踝关节、膝关节入侵体内，不仅容易引发风湿性关节炎，还会把下焦阳气损伤，导致女性痛经以及男性腰膝酸软。通常情况下，如果昼夜温差大于八摄氏度，或者白天最高温度没有稳定在十五摄氏度以上，就不应该匆忙把冬装收进衣柜。每天晚上睡觉之前，可以用温热的水把双脚浸泡二十分钟，水温控制在四十摄氏度左右，浸泡到身体微微发热即可，这样能够把体内的寒湿之气散发出来。
起居禁忌方面，第一项大忌是过早减衣。很多人看到中午阳光明媚，就马上把外套脱掉，甚至换上短袖，这极易遭遇穿堂风以及突发倒春寒的侵袭，受凉之后极易引发急性呼吸道感染。起居禁忌的第二项是忌蒙头大睡。惊蛰时节很多人会出现全身困倦、无精打采、昏昏欲睡的春困现象。春困并非真正的睡眠不足，而是因为春季气温回升后，人体皮肤血管扩张，体表血流量极大程度上增加，导致大脑供血相对减少而产生的一种生理反应。如果鉴于春困就整天闭门赖床、蒙头大睡，不仅不能消除疲劳，反而会把中枢神经系统抑制，血液流动变得更慢，醒来之后整个人更加头昏脑涨。破解春困的办法是主动活动身体，而不是延长卧床时间。
在运动锻炼方面，惊蛰时节必须遵循微汗即止的原则。运动锻炼所宜的项目主要是舒缓、温和的户外有氧运动。比如散步、快走、打太极拳、做八段锦以及放风筝。在晴朗无风的天气里，走到公园或者郊外草地上，呼吸新鲜空气，把视野放宽，极目远眺。在放风筝的时候，人体需要仰头看天，同时双臂不断牵拉引线，双腿前后奔走迈步，这种动作不仅能够活动颈椎与腰椎，还契合春季肝气向外舒展的特性。中老年人晨练时，适宜在日出之后出门，等到晨雾完全消散、空气当中的湿冷寒气被阳光驱散之后再开始运动，这样能够极大程度上降低诱发心脑血管意外的概率。
运动锻炼的禁忌，首当其冲是忌大汗淋漓。很多人抱着出汗排毒的想法，在春天一开始就进行剧烈长跑、高强度力量训练或者去蒸高温桑拿，把衣服汗湿透，这是春季养生的大忌。中医理论认为汗为心之液，而且春季是阳气初生的阶段，阳气浮于体表，如果剧烈运动导致大汗淋漓，体内的阳气就会随着汗液大量外泄，导致毛孔大开，这时候冷风一吹，外邪就会长驱直入。运动禁忌还包含忌空腹高强度锻炼。春天早晨人体血糖水平偏低，惊蛰气温仍低，如果空腹去开展剧烈活动，心脏负荷会瞬间加大，极易发生低血糖昏厥甚至心律失常。
在情志调摄方面，惊蛰的宜忌直接关乎肝脏健康。中医讲肝在志为怒，肝喜条达而恶抑郁。情志所宜是保持心情舒畅、心胸开阔，凡事放宽心态，不钻牛角尖。在日常工作以及人际交往中，应当多一些宽容与理解，遇到不顺心的事情，要把注意力转移出去。比如多听一听悠扬柔和的古琴曲或轻音乐，多把绿色的盆栽植物摆放在办公桌上观赏，多走向大自然感受草木发芽的蓬勃生机，依靠这些美好的外界刺激让肝气顺畅宣泄。
情志方面的大忌是动怒与生闷气。惊蛰时节原本就肝火偏旺，如果情绪激动，突然大发雷霆，肝火就会直冲头顶，导致面红耳赤、头晕目眩，血压瞬间飙升，严重者甚至会导致脑血管破裂；而如果遇到烦恼的事情长期生闷气，把情绪压抑在心底，就会形成肝气郁结，导致两肋胀痛、乳腺增生、甲状腺结节以及长期的失眠多梦。所以在这个节气，必须时刻告诫自己学会调控情绪，把急躁的心态平复下来。
在民俗传统以及居家生活方面，惊蛰也有很多独特的宜忌事项需要关注。民俗所宜的第一件事是驱虫除湿与居室大扫除。惊蛰雷鸣振动，蛰虫萌动，家中的蚊蝇、蟑螂、螨虫以及各种微生物也开始活跃繁殖。在古时候，人们会在惊蛰这天手持清香、艾草熏烤房间的每个墙角，用艾草的气味驱赶蛇虫鼠蚁以及霉气。在现代家庭生活当中，大家可以在惊蛰前后挑一个天气晴朗的日子，把全家的被褥、棉衣全部拿到阳光下暴晒，利用紫外线把织物里面的螨虫以及细菌杀死；同时把厨房死角、卫生间下水道彻底冲洗消毒，保持室内干燥清爽，这样能够极大程度上切断过敏原，预防过敏性鼻炎、哮喘以及皮肤过敏等春季高发病。
民俗所宜的第二件事是吃炒豆。在我国北方很多地区，惊蛰有吃炒豆的传统，民间把黄豆或者黑豆放在盐水或者香料水里浸泡，然后倒进大锅里用柴火慢炒，炒到豆皮爆裂发出噼啪声响，寓意着把害虫炒死，祈求一年风调雨顺五谷丰登。从现代营养学角度来说，大豆富含优质植物蛋白以及卵磷脂，适量吃一点炒豆能够补充营养。但是在食用时要格外克制，不可一次吃得太多。
民俗生活当中的禁忌，首先是忌盲目跟风所谓的打小人等迷信活动而产生负面心理暗示。某些地方在惊蛰有打小人的民俗，部分市民参与之后不仅没有缓解生活焦虑，反而整天疑神疑鬼，把邻里同事关系搞得很紧张，这与惊蛰养肝舒怀的精神完全背道而驰。对待民间习俗，应该取其祈求平安健康的积极文化寓意，把迷信成分以及可能影响心态的焦虑情绪彻底抛弃。居家生活的另一项禁忌是忌紧闭门窗不通风。很多人害怕倒春寒进屋，整天把门窗关得严严实实，甚至还开着冬天的电暖器，室内空气不流通，极易滋生流感病毒以及各种致病菌。即便外面气温偏低，也应该每天在中午气温最高的时候把背阴面的窗户打开通风至少半小时，保持室内空气对流更新。
针对特殊人群，惊蛰期间的宜忌需要更为细致的划分。对于患有慢性支气管炎以及哮喘的患者，惊蛰期间花粉增多，冷空气活跃，外出时必须把口罩戴好，围巾围在脖子上护住大椎穴与气管，忌直接吸入冷空气与花粉颗粒；对于高血压以及冠心病患者，清晨起床时不要马上翻身下床，先在被窝里平躺活动一下手脚，把动作放慢，适应几十秒再慢慢坐起来，喝上一杯温开水，忌猛起猛坐，防止突发心脑血管意外；对于小孩子来说，惊蛰时节胃肠功能发育尚不完善，家长忌过早给孩子减掉棉裤，也忌任由孩子狂吃油炸零食与冷饮，应该把饮食调配得清淡软烂。
惊蛰是全年调理体质的关键拐点。掌握好这些具体的宜忌推荐，不盲目进补，不任性减衣，不过度劳累，顺天应时，才能把身体的阴阳平衡调整到最佳状态。吃完梨后要把梨皮刷洗干净留下来，在锅里添两碗水，把洗干净的梨皮切成细丝放进去，加三克陈皮一起煮开五分钟，把里面的残渣过滤掉，温热饮用对嗓子清爽有好处。把没吃完的煮梨汤装进干净玻璃罐里，盖紧盖子放进冰箱冷藏室，第二天拿出来记得隔水彻底加热透再喝完。